Grauer Burgunder

Der „König der Kaiserstühler Weine“ liebt den Vulkanboden und die Hitze im Sommer  besonders. Die Glut und die Kraft dieses Standortes kommen beim Grauen Burgunder voll zur Geltung. Auf dem Tisch schätzt er Ebenbürtiges wie Gebratenes oder Geräuchertes oder stark Gewürztes. Diesen Wein gibt es in zwei Varianten: klassisch im großen Holzfass gereift sowie als ‚Grauer Burgunder Barrique‘ mit einer Lagerung von sechs bis acht Monaten in kleinen Barriquefässern.