Die Destillate
Doppelte Destillation und lange Reifung in Glasballons sorgen für das milde Aroma der einzelnen Destillate.
Pinot Trester
Die Frucht der Rotweintraube und die Kraft der vergorenen Beeren prägen diesen eleganten Brand.
Kirsche
Aus schwarzen, vollreifen Kirschen (allemanisch ‚Kriese‘) wird das edle Kirschwasser gebrannt. Im Aroma findet sich Kirschfrucht mit einem Hauch von Marzipan.
Apfel
Der Apfelbrand wird aus einer Mischung von alten Apfelsorten destilliert und reift im kleinen Holzfass.
Zwetschge
Spät geerntete Zwetschgen geben diesem klassischen Brand das unverwechselbare Fruchtaroma mit einem Hauch Bittermandel.
Quitte
Wer Quitten schätzt, wird dieses feine Destillat lieben. Aus vielen Früchten wird nur wenig Schnaps gewonnen, deswegen ist das Aroma sehr intensiv.
VINUM Rotweinbrand
Wenn die Zeitschrift VINUM einmal im Jahr zum Wettbewerb um den Deutschen Rotweinpreis bittet, bleibt erstklassiger und wertvoller Rotwein übrig. Dieses Cuvée wird zu einem Destillat veredelt, das ein Jahr im Eichenfass reifen darf.